Przekąski i dodatki: Kotleciki jajeczne

Składniki:

• ½ kostki rosołowej cielęcej
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka suszonych, zmielonych grzybów
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 2 surowe jajka
• 2 ząbki czosnku
• 4 pieczarki
• 5 łyżek bułki tartej
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• Vegeta
• szczypta pieprzu czarnego
• szczypta pieprzu ziołowego
• szczypta pieprzu cytrynowego
• oliwa

Przyrządzenie:

Cebulkę, czosnek i pieczarki drobno posiekać,
zeszklić na patelni z kostką rosołową i połową przypraw na oleju i maśle.
Gotowane jajka obrać, posiekać, dodać cebulę z pieczarkami, tartą bułkę, resztę przypraw, koperek, grzyby.
Wymieszać, wbić dwa surowe jajka. Ponownie wymieszać i formować kotleciki.
Obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

Podawać:

Do pieczywa.