Przekąski i dodatki: Kanapeczki z avocado

Składniki:

• białe pieczywo
• 1 duże, miękkie i dojrzałe avocado
• 1 łyżka maślanego serka
• sok z 1 cytryny
• szczypta soli
• szczypta proszku wasabi lub około 1 cm pasty wasabi z tubki
• oliwki
• kawałki suszonych pomidorów

Przyrządzenie:

Avocado przeciąć na pół, łyżką wyjmująć miąższ i zalać w miseczce sokiem z cytryny.
Szybko wymieszać drewnianą łyżką, odlać nadmiar soku, wygnieść na papkę.
Dodać łyżkę serka, sól i szczyptę proszku wasabi.
Wymieszać dokładnie i spróbować, w miarę potrzeby dodać wasabi.
Pastę nałożyć na kanapeczki.

Podawać:

Ozdobione kawałkami oliwek i suszonych pomidorów.