Przekąski i dodatki: Chiński omlet

Składniki:

• 1 łyżka sosou sojowego
• 4 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 250 g mięsa mielonego
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 6 jajek
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• olej

Przyrządzenie:

Na woku rozgrzać olej, wrzucić czosnek, posiekaną cebulę, pastę curry, ciemny sos sojowy i mięso.
Smażyć razem około 10 minut, dodać pomidory obrane ze skórki, cukier i wszystko wymieszać.
Połączyć roztrzepane jajka, mąkę i sos sojowy.
Z tak przygotowanej mieszanki na patelni usmażyć omlet.
Na omlet nałożyć farsz, a następnie złożyć go na pół.

Podawać:

Na ciepło.