Owoce morza: Krewetki smażone

Składniki:

• 12 sztuk surowych ogonów krewetek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ opakowania mrożonego zielonego groszku
• 60 g gotowanych ziemniaków
• 20 g masła
• 20 ml śmietany 30%
• 1 cytryna
• świeża kolendra
• sos Tabasco
• sól
• biały świeżo mielony pieprz

Przyrządzenie:

Groszek bez rozmrażania posolić i wstawiać do kuchenki mikrofalowej (około 500 W) na 6 minut.
Po wyjęciu przełożyć do wysokiego naczynia razem z ziemniakami, masłem i śmietaną.
Całość zmiksować, dodać drobno pokrojoną kolendrę oraz doprawiać solą, pieprzem i 2-3 kroplami Tabasco.
Krewetki posolić i pokropić oliwą z oliwek po czym upiec na grillu lub przesmażyć na patelni.

Podawać:

Z puree z zielonego groszku uformowanego w kulki, z cząstkami cytryny, udekorowane listkami świeżej kolendry.