Grill: Szaszłyki z kurczaka i mango

Składniki:

• 1 mango
• piersi z 2 kurczaków
• 2 cebule
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki ziaren sezamu
• oregano
• bazylia
• czosnek
• pieprz Cayenne
• sól
• pieprz
• odrobina piwa
• patyczki do szaszłyków

Przyrządzenie:

Piersi z kurczaka posolić, posypać bazylią, oregano,
natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem, pieprzem Cayenne.
Tak przygotowanego kurczaka pokroić na nieduże kawałki.
Zalać odrobiną piwa, przełożyć do miski i pod przykryciem trzymać w lodówce godzinę.
Cebulę pokroić w piórka.
Paprykę pokroić na nieduże kawałki. Mango obrać ze skórki i pokroić na plasterki.
Po godzinie wyjąć mięso z lodówki, obtoczyć w ziarenkach sezamu,
a następnie nabijać na patyczki do szaszłyków na przemian mięso, mango, cebulę i paprykę.
Piec na grillu do momentu, aż mięso będzie w pełni upieczone.