Grill: Szaszłyk z kurczaka po nepalsku

Składniki:

• 1 kg pokrojonych w grubą kostkę filetów z kurczaka
• rozpuszczone masło do polewania szaszłyków
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżczeczki curry
• 1 łyżka oleju
• 2 drobno posiekane papryczki chili
• ½ łyżki ostryżu
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• ½ szklanki jogurtu
• 1 łyżeczka tartego czosnku
• ½ łyżeczki tartego imbiru
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Wszystkie składniki marynaty wymieszać.
Mięso ułożyć w miseczce, zalać marynatą, wymieszać, odstawić na  12 godzin do lodówki.
Namoczyć w wodzie patyczki do szaszłyków.
Nadziewać na nie obsączone z marynaty i osuszone kawałki mięsa.
Każdy kawałek polać roztopionym masłem.
Piec na mocno rozgrzanym grillu, polewając resztą masła i kilkakrotnie obracając.