Grill: Pstrąg z grilla z ziemniakami

Składniki:

• ½ kg filetu z pstrąga
• ½ kg ziemniaków
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• tarta bułka
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry o grubości 5 mm, obgotować przez 5–7 minut.
Obgotowane ziemniaki odparować i przyprawić.
Pstrąga pokroić w kawałki zbliżone wielkością do plastrów ziemniaków,
skropić sokiem z cytryny, przyprawić.
Na aluminiowej tacce układać kawałki ryby na przemian z plastrami ziemniaków,
polać oliwą i oprószyć tartą bułką.
Piec na dobrze nagrzanym grillu przykryte drugą tacką.
Pod koniec pieczenia odkryć.

Podawać:

Ułożone na półmisku i udekorowane.