Grill: Piersi w szafranie

Składniki:

• 1 kg piersi kurczaka
• sól
• pieprz
• sok z 1 cytryny
• mała szczypta szafranu
• świeży tymianek
• biały ryż na sypko
• oliwa z oliwek

Przyrządzenie:

Piersi pokroić wzdłuż na paski, oprószyć solą oraz pieprzem.
Do miski wlać sok z cytryny i wsypać szafran.
Włożyć piersi kurczaka i wymieszać. Odstawić na 15 minut.
Paski wyjąć z marynaty, nadziać na szaszłyki skladając je w harmonijkę.
Szaszłyki ułożyć na grillu i piec przez około 5 minut,
następnie przełożyć na drugą stronę i piec przez kolejne 5 minut.
Pod koniec na szaszłykach ułożyć gałązki lub listki tymianku.

Podawać:

Z białym ryżem i ewentualnie z oliwą oliwek.