Grill: Kebabi z grilla

Składniki:

• 250 g mielonego mięsa wołowego
• 250 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• namoczona sucha bułka
• sól
• 1 łyżeczka mielonego białego pieprzu
• 1 łyżka zmiażdżonych ziaren kolendry

Przyrządzenie:

Oba gatunki mięsa zmieszać.
Cebulę i czosnek drobno posiekać, wrzucić do mięsa, dodać jajko i odciśniętą bułkę.
Posolić, wsypać pieprz i koelndrę.
Wyrobić starannie aby mięso było zwarte.
Formować wałeczki i nabić je na patyczki do szaszłyków.
Gotowe kebabi posmarować oliwą i położyć na tackę grillowana.
Piec około pół godziny obracając.

Podawać:

Z grillowanym bakłażanem, polanym oliwą.