Grill: Grillowany udziec indyczy

Składniki:

• ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• ½ łyżeczki granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli morskiej
• ¼ łyżeczki kminku
• szczypta pieprzu cayenne
• ¼ łyżeczki chili w proszku
• 750 g udźca indyczego
• olej rzepakowy

Przyrządzenie:

W misce wymieszać pieprz, granulowany czosnek, sól, kminek, pieprz cayenne i chili w proszku.
Mieszaniną przypraw natrzeć mięso, przykryć folią aluminiową i odstawić do lodówki na 1 godzinę.
Rozgrzać grill do gorąca i piec mięso przez 2 minuty z każdej strony.
Zmniejszyć płomień do średniego i piec przez kolejne 2-3 minuty.
Zdjąć z grilla, odstawić na 10 minut i pokroić w plastry.

Podawać: