Grill: Drobiowe piersi z grilla po malezyjsku

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżeczka startej skórki cytryny
• 6 obranych cebulek szalotka
• 2 obrane ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka mielonego chili
• 2 łyżeczki mielonego ostryżu
• 4 łyżki ostrego keczupu
• sól

Przyrządzenie:

Wszystkie składniki pasty przyprawowej dokładnie zmiksować na jednorodną pastę.
Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż na połowę.
Każdą porcję natrzeć pastą przyprawową i na kilka godzin odstawić w chłodne miejsce.
Szpadki do szaszłyków namoczyć w wodzie.
Nabić na nie wzdłużnie przygotowane porcje mięsa.
Piec na gorącym grillu obracając co 3 minuty.

Podawać:

Z bagietką i surówkami.