Drób: Żołądki z kurczaka w sosie śmietanowym

Składniki:

• ½ kg żołądków z kurczaka
• 1 średnia cebula
• 200 ml bulionu drobiowego
• 1 płaska łyżka mąki
• 50 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Żołądki oczyścić umyć i osączyć na sicie.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić żołądki, obsmażyć na złoty kolor.
Posolić, popieprzyć, dodać obraną i pokrojoną w piórka cebulę.
Podlać bulionem i dusić do miękkości mięsa, w miarę potrzeby podlewać wodą.
Mąkę wymieszać ze śmietaną i odrobiną wody, wlać do żołądków, zagotować.

Podawać:

Z duszoną kapustą i ziemniakami.