Drób: Udka kurczaka z owocami z grilla

Składniki:

• 4 udka kurczaka 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 250 ml białego wina wytrawnego
• 125 ml sosu sojowego
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta białego pieprzu
• 4 plastry ananasa
• 2 przepołowione banany
• masło

Przyrządzenie:

Udka umyć, osuszyć, z obu stron posypać według własnego uznania solą, czarnym pieprzem i papryką.
Wino, sos sojowy, imbir i biały pieprz wymieszać w naczyniu,
włożyć udka i marynować 3-4 godziny, co pewien czas je obracając.
Udka wyjąć, osuszyć i piec tak długo, aż skórka stanie się chrupka.
Plastry ananasa lekko posmarować masłem i opiekać po 2-3 minuty z każdej strony.
Na samym końcu opiec banany przez około 2 minuty.