Drób: Udka kurczaka w ziołach i czosnku

Składniki:

• 3 posiekane liście szałwi
• 1 posiekana gałązka świeżego tymianku
• 1 posiekana gałązka świeżego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki czarnego świeżo zmielonego pieprz
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 udka kurczaka
• 5 dużych ząbków czosnku, grubo siekanych
• ½ szklanki bulionu z kurczaka

Przyrządzenie:

Podgrzać piekarnik do temperatury 195°C.
W misce połączyć szałwię, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz, oliwę z oliwek.
Wymieszać do połączenia.
Mieszaniną przypraw wysmarować kawałki kurczaka.
Włożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego, wlać bulion.
Piec przez 30-45 minut.
W międzyczasie posiekany czosnek uprażyć na patelni, najlepiej żeliwnej.
Udka wyłożyć na talerze, opruszyć prażonym czosnkiem.