Drób: Skrzydełka z niespodzianką

Składniki:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 2 kieliszki wiśniówki
• 2 łyżki oleju
• przyprawa typu jarzynka
• 200 g suszonych różnych owoców

Przyrządzenie:

Skrzydełka umyć, odciąć lotki, osuszyć, natrzeć przyprawą jarzynową.
Owoce obmyć osuszyć.
Pod pachę każdego skrzydełka włożyć owoc i spiąć wykałaczką.
Skrzydełka ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
Jeśli zostaną jakieś owoce to można dodać je luzem do skrzydełek.
Polać całość wiśniówką, olejem, ½ szklanki wody i odstawić 2-3 godziny.
Piec w 180°C przez 1 godzinę pod przykryciem.
Pod koniec pieczenia odkryć i piec do zrumienienia.