Drób: Skrzydełka w panierce czosnkowo-koperkowej

Składniki:

• 700 g skrzydełek z kurczaka
• sól
• czarny świeżo zmielony pieprz
• 1 jajko
• 1 szklanki bułki tartej
• 2 łyżeczki suszonego kopru
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Przyrządzenie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.
Blachę do pieczenia spryskać oliwą z oliwek.
Lotki skrzydełek usunąć, oddzielić ramiona skrzydełek od przedramion.
Kawałki skrzydełek posolić i bez skrępowania popieprzyć.
Roztrzepać jajko.
W innym naczyniu zmieszać bułkę tartą z koprem i czosnkiem.
Kolejno zanurzać kawałki skrzydełek w jajku
a następnie obtoczyć w mieszaninie bułki tartej, kopru i czosnku.
Panierowane skrzydełka ułożyć na blasze do pieczenia.
Skropić oliwą z oliwek.
Piec w piekarniku przez 15 minut, mięso obrócić i piec kolejne 15 minut.

Podawać:

Z białym pieczywem i surówką.