Drób: Rolada z żółtego sera

Składniki:

• 300 g żółtego sera
• 200 g majonezu
• 3 całe jajka
• ½ kg mielonego mięsa indyczego
• ½ kg pieczarek
• 2 cebule
• 150 g margaryny
• wegeta
• pieprz
• papryka mielona

Przyrządzenie:

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodać majonez, wbić jajka, wymieszać.
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, papier do pieczenia z wierzchu natłuścić.
Formę wyłożyć papierem i wlać doń masę serowo-majonozowo-jajeczną.
Piec przez 30 minut w temperaturze 175°C.
Wyjąć z piekarnika, ostudzić, odczepić papier.
Cebule i pieczarki pokroić w grubszą kostkę.
Usmarzyć cebulę na margarynie, dodać pieczarki i smarzyć, aż woda zniknie.
Ostudzić, zimne zemleć, połączyć z mielonym mięsem, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Wyłożyć na upieczony placek serowy i zawinąć w roladę.
Z wierzchu posypać wegetą i mieloną papryką, owinąć folią aluminiową i piec przez 30 minut w temperaturze 175°C.

Podawać:

Z ryżem na sypko.