Drób: Pulpety Teriyaki

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa indyczego
• 2 cebulki dymki pokrojone w kostkę
• 1 roztrzepane jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli morskiej
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

sos:

• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 szklanka marynaty teriyaki
• 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego

Przyrządzenie:

Połączyć w miseczce wszystkie składniki oprócz oliwy.
Dobrze wymieszać, wyrobić i uformować około 20 klopsików.
Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni, obsmażyć na brązowo klopsiki ze wszystkich stron.
Zrobić sos: czosnek, teriyaki, sos sojowy połączyć w miseczce.
Gdy klopsiki są już rumiane polać sosem, przykryć
i dusić ma wolnym ogniu przez około 20 minut.

Podawać:

Z ryżem na sypko, posypane szczypiorkiem.