Drób: Psito

Składniki:

• średni kurczak
• 1 kg niezbyt dużych ziemniaków
• 3 pomidory pokrojone w plastry
• 1 cebula pokrojona w piórka
• szczypta cynamonu w proszku
• pieprz
• sól

Przyrządzenie:

Kurczaka pokroić na kawałki, podsmażyć na oleju.
W żaroodpornym naczyniu ułożyć obrane, pokrojone na pół ziemniaki.
Na ziemniaki ułożyć podsmażone kawałki kurczaka, pomidory, cebulę i przyprawy.
Dodać pół filiżanki oliwy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 2 godziny.
Przez pierwszą godzinę zapiekać pod folią aluminiową, którą po godzinie zdjąć.