Drób: Piersi z kurczaka nieco inaczej

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 5-6 pieczarek
• 1 cebula
• majonez
• ok. 150-200 g żółtego sera
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, doprawić do smaku solą i pieprzem, podsmażyć na patelni.
Piersi rozbić na kotlety, doprawić do smaku.
Na blasze do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej surowe kotlety z piersi.
Podsmażone pieczarki i cebulę wyłożyć na kotlety.
Na każdy kotlet nałożyć po ok. 1 łyżce majonezu, zależnie od wielkości kotleta.
Każdy posypać grubą warstwą sera żółtego.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni.

Podawać:

Z frytkami i surówką.