Drób: Pieczone skrzydełka curry

Składniki:

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 4 ząbki czosnku
• ½ jogurtu naturalnego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 3 łyżki soku z cytryny
• szczypta oregano
• szczypta papryki ostrej
• szczypta papryki słodkiej
• szczypta imbiru
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Ze skrzydełek odciąć lotki.
Czosnek obrać i drobno posiekać.
Jogurt wymieszać z olejem, sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i przyprawami:
curry, oregano, ostrą papryką, słodką papryką, imbirem, solą i pieprzem.
Marynatą zalać skrzydełka, dokładnie wymieszać i odstawić na minimum 2 godziny.
Lekko osączone mięso kłaść na mocno rozgrzany ruszt.
Piec 10–15 minut, odwracając od czasu do czasu.