Drób: Kurczak pieczony z karczochami

Składniki:

• 1 kg udek kurczaka
• 200 g marynowanych karczochów z płynem
• ¼ łyżeczki soli morskiej
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przyrządzenie:

Połączyć uda z kurczaka i karczochy z płynem w misce.
Zawinąć w folię odstawić do lodówki na 1 godzinę.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 160°C.
Udka z karczochami i ¼ szklanki płynu przełożyć żaroodpornego naczynia.
Posypać solą i pieprzem.
Piec przez 45-55 minut, aż kurczak będzie rumiany.

Podawać:

Z ryżem na sypko.