Drób: Kurczak curry z bananami

Składniki:

• 4 piersi kurczaka
• sól
• pieprz
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka curry
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• sok z połowy cytryny
• 1 szklanka śmietany
• 3 banany

Przyrządzenie:

Mięso opłukać, osuszyć, posolić i popieprzyć.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso.
Podlać bulionem.
Mąkę i curry rozprowadzić ze śmietaną i sokiem z cytryny.
Dodać do kurczaka, wymieszać.
Przyprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.
Gotować 3 minuty na małym ogniu.
Przełożyć mięso i sos do formy żaroodpornej.
Banany pokroić na ćwiartki.
Ułożyć na mięsie.
Zapiekać w temperaturze 220°C przez około 25 minut.