Drób: Kacze piersi w marynacie kawowej

Składniki:

• 400 g piersi z kaczki
• 3-4 łyżki oleju do smażenia

Marynata:

• 1-2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka kawy instant
• 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
• 1 łyżeczka Vegety
• 30 ml oliwy z oliwek
• szczypta białego pieprzu
• szczypta soli

Przyrządzenie:

Przygotować marynatę mieszając kawę, miód, Vegetę, oliwę z oliwek, pieprz i sól.
Zalać marynatą piersi z kaczki i odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny.
Podsmażyć piersi na oleju ze wszystkich stron, a następnie dusić podlewając wodą, aż staną się miękkie.

Podawać:

Z gotowanymi warzywami polane sosem z pieczenia.