Drób: Gulasz z piersi kurczaka

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• ½ kg pieczarek
• 1 papryka
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1 mała puszka groszku konserwowego
• przecier pomidorowy w puszce
• 6 łyżek oleju
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki stołowe maggi
• 1 płaska łyżeczka curry
• 1 łyżka przyprawy do potraw chińskich
• 3 łyżki sosu sojowego
• sól
• pieprz
• vegeta

Przyrządzenie:

Piersi, pieczarki, paprykę, marchewkę oraz cebulę pokroić.
Piersi posypać 1 łyżeczką curry, 1 łyżką przyprawy chińskiej i 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
Odstawić na 20 minut.
Na rozgrzanym oleju smażyć kurczaka przez 3-4 minuty, z marchwią, pieczarkami, cebulą i papryką.
Przełożyć do naczynia, w którym będzie się dusiło, dodać 2 łyżki stołowe maggi, 3 łyżki sosu sojowego i płaską łyżeczkę vegety.
Dolać 1 szklankę wody, przykryć i dusić około 25 minut.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy i odsączony groszek.
Doprawić według uznania pieprzem.