Drób: Gołąbki z indyka

Składniki:

• 800 g białej kapusty
• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 szklanka kaszy manny
• ¾ szklanki ryżu
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• sól
• pieprz
• mąka
• olej

Przyrządzenie:

Kapustę oczyścić, pokroić w cieniutkie paseczki, posolić i pozostawić na około 20 minut.
Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Kapustę odcisnąć wymieszać z mięsem, marchewką, cebulą, ryżem, kaszą manną, doprawić.
Formować małe gołąbki, które panierować w mące.
Obsmażyć na tłuszczu, obsmażone ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
Podlać wodą i zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 30 minut.

Podawać:

W sosie własnym.