Dlaczego warto jeść zupy? 5 najważniejszych powodów

Mateusz Nowak
06.02.2017

Zupy zajmują bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni. Kojarzą się z pomidorową babci, rozgrzewającym rosołem na przeziębienie i pysznym barszczem, nie tylko na Wigilię. Wiele osób rezygnuje z jedzenia zup, ponieważ ich przygotowanie zajmuje sporo czasu. W dodatku panuje błędny pogląd, że jest to nieekonomiczny posiłek, gdyż po zjedzeniu talerza zupy żołądek szybko robi się pusty. Tymczasem jest wiele powodów, dla których warto jeść zupy. Poznaj 5 najważniejszych.

  1. Zupy są świetne dla osób dbających o linię – dlaczego? Ponieważ są bardzo sycące i szybko zaspokajają głód. W dodatku czysta zupa jest niskokaloryczna. Tuczą wszelkie dodatki, jak makarony, kasza czy przede wszystkim śmietana i tłuste mięso. Nawet poczciwy rosół może okazać się świetnym wyborem dla osób na diecie – wystarczy włożyć go na noc do lodówki, a następnego dnia zdjąć z wierzchu tłuszcz. Aby mieć pewność, że zupa będzie niskokaloryczna, należy zastąpić śmietanę np. jogurtem naturalnym i gotować zupy na chudym mięsie.
  2. Działanie rozgrzewające – częstym błędem popełnianym przez osoby na diecie jest jedzenie „dietetycznych” sałatek i zimnych przekąsek w chłodne dni. Organizm reaguje na to w taki sposób, że szybko musi uzupełnić niedobory energii i domaga się dalszego jedzenia. Znacznie lepszym wyborem będzie więc sięgnięcie po talerz rozgrzewającej zupy.
  3. Bogactwo witamin – praktycznie każda zupa powstaje na bazie warzyw. Jest ich tak dużo, że „normalnie” mało kto pozwoliłby sobie na ich zjedzenie na surowo. Talerz zupy to prawdziwa bomba witaminowa. Znajduje się w nim także mnóstwo mikroelementów, potasu, magnezu i żelaza. Zupa uzupełniona o makaron czy ryż dodatkowo dostarcza organizmowi porcję węglowodanów.
  4. Danie dla zabieganych – w wielu domach funkcjonowało przed laty powiedzenie: „gotujemy zupę na kilka dni”. Warto do tego wrócić. W XXI wieku wszyscy narzekamy na brak czasu. Ugotowanie dużego garnka zupy np. w niedzielny wieczór gwarantuje, że rodzina będzie mieć ciepły posiłek przez co najmniej 2 dni. Zupy można bez problemu przechowywać w lodówce.
  5. Coś dla stawiających pierwsze kroki w kuchni – to mit, że zupy są wyższą szkołą jazdy. Ich przygotowanie wcale nie jest takie trudne. W sklepach można kupić gotowe mieszanki warzywne (mrożone), które po wrzuceniu do wody i osoleniu będą bazą pysznej zupy witaminowej. W sieci i w książkach kucharskich jest mnóstwo przepisów na tradycyjne zupy w nowoczesnym wydaniu, które można przyrządzić bez specjalnych umiejętności.

Jedzenie zup jest bardzo korzystne dla organizmu. Pozwala zachować linię i daje pewność, że dieta jest bogata w cenne składniki. Nie rezygnuj więc z zup – to prosty i smaczny przepis na zdrowie.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie