Desery: Lodowe naleśniki

Składniki:

• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki wody gazowanej
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 kg świeżych lub mrozonych owoców
• 1 opakowanie lodów waniliowych
• polewa z przetartych malin

Przyrządzenie:

Mąkę, jajka i mleko wymieszać tak, by nie było grudek.
Dodać oliwę i wodę, znów wymieszać lub ubić mikserem na średnio gęstą masę.
Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.
Owoce umyć i osączyć, jeśli trzeba, obrać lub rozmrozić.
Rozgrzać patelnię bez oleju, usmażyć cienkie naleśniki.
Na każdym ułożyć owoce. Złożyć w kopertę, polać musem malinowym.
Na wierzchu położyć kulkę lodów waniliowych. Przed podaniem ozdobić listkami mięty.

Podawać:

Najlepiej gdy naleśniki będą jeszcze ciepłe.