Desery: Koko Jambo

Składniki:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru pudru
• mąka
• masło do smażenia
• ½ szklanki soku z pomarańczy
• 2 połówki brzoskwini z puszki
• 2 krążki ananasa z puszki
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 gałki lodów waniliowych na osobę
• starta czekolada do posypania
• bita śmietana do dekoracji

Przyrządzenie:

Ciasto:
Utrzeć jajko z mlekiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym (można dodać szczyptę soli)
i taką ilością mąki, aby powstało ciasto o konsystencji śmietany.
Sos:
sok pomarańczowy zagotować z pokrojonymi owocami,
wlać mąkę rozprowadzoną w odrobinie wody, jeszcze raz zagotować, mieszając.
Z ciasta usmażyć naleśniki.
Na talerzykach ułożyć lody, przykryć je gorącymi naleśnikami,
polać sosem i posypać czekoladą, udekorować bitą śmietaną.