Desery: Gruszki w śmietankowo waniliowym sosie

Składniki:

• 4 gruszki
• 2 łyżki masła

Na sos:

• 1 łyżka masła
• 1 szklanka śmietany
• ½ szklanki mleka
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 5 goździków
• sok z połowy cytryny
• ½ łyżki mąki

Przyrządzenie:

Do mleka dodać goździki, cukier waniliowy , zagotować i odstawić.
Gruszki obrać, podzielić na ćwiartki i smażyć na maśle przez 10 minut.
Przełożyć do żaroodpornego naczynia.
Jedną łyżkę masła stopić na tej samej patelni,
wymieszać z mąką i rozprowadzić uprzednio przygotowanym mlekiem, zagotować.
Żółtka utarte z cukrem na kogel-mogel wymieszać ze śmietaną i sokiem z cytryny.
Dodać do mleka i zamieszać.
Zalać gruszki sosem i zapiekać 10 minut w temperaturze 175°C.