Desery: Beza z gruszkami

Składniki:

• 4 białka z jajek
• ¾ szklanki cukru
• 1 puszka gruszek
• ½ puszki masy krówkowej (toffi)
• gorzka czekolada
• szczypta soli

Przyrządzenie:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę.
Dodać cukier i ubijać, aż w masie białkowej nie będą wyczuwalne kryształki cukru.
Na blasze ułożyć papier do pieczenia.
Białko przełożyć na blachę i rozsmarować na całość blachy.
Piec przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C.
Wyjąć bezę z piekarnika, przełożyć na duży talerz, odstawić do ostygnięcia.
Gruszki pokroić w plastry, ułożyć na bezie, plastry posmarować toffi.

Podawać:

Udekorowane utartą gorzką czekoladą.