Ciasta: Szarlotka niedzielna

Składniki:

• 400 g mąki
• 1 łyżka cukru
• 150 g masła
• 1 żółtko
• śmietana
• cukier puder do posypywania
• ewentualnie owoce (np. brzoskwinie) do przybrania i czekolada do polania
• 1 kg kwaskowatych jabłek
• 20 g cukru
• rodzynki
• skórka cytrynowa lub pomarańczowa
• 50 g tartej bułki

Przyrządzenie:

Zarobić śmietaną ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm i podzielić na 2 części.
Blachę z wysokimi bokami lub tortownicę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciastem.
Jabłka obrać, poszatkować, wymieszać z cukrem, przesianą tartą bułką oraz dodatkami,
nałożyć w formę lekko upychając i nakryć pozostałym ciastem.
Piec około 45 minut.

Podawać:

Na gorąco. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.