Ciasta: Babeczki korzenne

Składniki:

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 200 g mąki
• 3 lub 4 jaja
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g mielonych migdałów
• 2 płaskie łyżeczki mielonego cynamonu
• pół łyżeczki mielonych goździków
• otarta skórka z cytyny
• tłuszcz i bulka tarta do foremek

dekoracje:

• gotowa polewka orzechowa
• płatki migdałowe

Przyrządzenie:

Masło utrzeć z cukrem i ciągle ucierając stopniowo wbijac po jednym jaju.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, migdałami, przyprawami korzennymi, aromatem i skórką z cytryny,
a potem niewielkimi porcjami - wciąż ucierając - dodawać do masy jajecznej.
Foremki wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą,
napełnić do połowy ciastem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C.
Piec około 30 min.
Upieczone babeczki wyjąć z foremek, ostudzić,
posmarować polewą przygotowaną według przepisu na opakowaniu i posypać płatkami migdałowymi.