Baranina: Szisz kebab

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 60 ml soku cytrynowego
• 25 ml oliwy z oliwek
• 250 g jagnięciny
• 1 duża zielona papryka
• 2 duże pomidory
• 1 duża cebula
• sól

Przyrządzenie:

Zgnieść czosnek i utrzeć z solą na pastę, dodać oliwę i sok z cytryny, tak uzyskaną marynatę wymieszać.
Mięso pokroić w kostkę o boku około 2 cm, włożyć do marynaty, odstawić na około 2 godziny lub na noc.
Pokroić warzywa: paprykę w kwardaty, pomidory w kostkę i cebulę w ćwiartki.
Nadziać mięso na przemian z warzywami na szpikulce do szaszłyków.
Upiec w piekarniku albo na grillu.