Alkohole: Jałowcówka

Składniki:

• 35 suszonych lub 70 świeżych owoców jałowca
• 2 łyżeczki cukru
• 1 l czystej wódki

Przyrządzenie:

Owoce opłukać, osączyć, włożyć do butli, dodać cukier i zalać wódką.
Butlę zatkać i odstawić w chłodne miejsce na 6 tygodni (co 2-3 dni wstrząsać).
Po tym czasie zlać płyn znad owoców do czystej butelki i odstawić do sklarowania.
Po 2 tygodniach nalewkę delikatnie zlać znad osadu gumową rurką.
Osad przesączyć przez lejek z watą i połączyć z nalewką.

Podawać:

Można od razu, ale najlepsza jest po 3 miesiącach.