Składniki: 2 duże piersi z kaczki, około 1 kg 4 twarde i kwaśne gruszki 4 jabłka Granny Smith 6 szalotek ½ bu...
Składniki: 1 pierś gęsia, około 1,5 kg marynata: kilka gałązek tymianku czosnek 1 cytryna słodka papryka sól ...